生姜汁兑牛奶有什么功效？
生奶，顾名思义就是没有经过煮沸加热处理的牛奶。近年来，生奶悄然流行，因为有人认为煮沸加热会破坏牛奶的营养，生喝更有营养。
其实生奶是不可以直接饮用的，牛奶中可能存在有沙门氏菌、结核分枝杆菌、布鲁氏菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等，人饮用了生奶会有可能发生感染性腹泻和一些人畜共患病(如结核病、布鲁菌病等)。
另外，生奶中还可能有农药或抗生素的残留，存在一定的食品安全风险。因此，建议消费者选择饮用加热煮沸后的牛奶，这样才能既保持了牛奶原有的营养，也消灭了牛奶中可能含有的致病微生物，保证了食品的安全。
但是由于生奶不经过加热而直接饮用，因此比较容易引起胃肠不适，甚至引起上吐下泻。而生姜具有散寒、解毒、止泻的功效，因此生喝牛奶的时候可以冲入生姜汁来降低胃肠的不适感，减少腹泻的发生。
日常喝生姜汁兑牛奶的方法为：取生姜10-20克，切碎用150--200毫升温开水泡，5分钟后去渣，冲入生牛奶250克，搅匀后饮用，每天早晚各1次。