冰糖香油什么功效？
冰糖是用优质白糖加适量的水，加热溶解，浓缩结晶而成。一般每10公斤白糖，可熬制8公斤冰糖。其性味甘平能和中缓急，清热解表，润肺止咳。常用于治疗阴虚肺燥，咳嗽少痰等症。《本经逢原》说：“凡人火旺而嗽者，冰糖为上选之药。”《随息居饮食谱》中载：“冰糖和厚，味甘、性平、清热而不上火。”《陆川本草》中说：“清肺热，治喉咙痛，润燥止咳，和胃生津。”《泉州本草》说：“治急性支气管炎，慢性支气管炎。”可见，冰糖是冬季咳嗽的应急良药，尤其是属阴虚燥咳者，食之更为适宜。单用或配梨蒸服，对老人或体弱者咳嗽、咯血也有良效。
香油即芝麻油，为黑芝麻或白芝麻的制成品。一般每100公斤芝麻可出油45~50公斤。其性味甘平，有健脾消食、润肠通便、止咳除烦之功效。《本草汇编》中说：“冬月服治风寒咳嗽，夏月服治风热咳嗽。”《纲目拾遗》中说：“治吐血，收燥气……解阳毒瘟疫。”现代医学研究认为，芝麻的不饱和脂肪酸含量高达50%~90%，还有丰富的卵磷脂、维生素E和钙等，具有“滋补肝肾，益气润燥，通便消肿”的作用。