排骨第二天吃怎么保存？
如果排骨做熟后一次吃不完，可以拿出保鲜膜，将熟排骨包好，再放进冰箱的冷藏室保存（前提是排骨凉透了，热排骨不能直接放冰箱）。这样第二天吃的时候就没有问题。最好是吃之前回锅加热一下，防止细菌滋生，毕竟经过二次加热，细菌基本上都能杀死。
如果是生排骨，更简单，直接用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，因为生排骨一般很少沾染细菌，所以不用担心，拿出来解冻后就可以直接烹饪。
在包生排骨和熟排骨的时候，一定要注意，生排骨熟排骨分开包，避免交叉污染，这样保存的排骨第二天吃才没有问题。
当然，如果买了排骨，打算第二天做，也可以将排骨提前洗净，然后用辅料腌渍上（多放点料酒），第二天做起来也很方便。