油炸土豆为什么没味？
吃炸土豆片是最不好的。因为炸土豆片既不会有什么营养价值，还会使身体吸收太多的有害热量和脂肪。可是为什么有许多人还喜欢吃炸土豆片呢？
那是因为有些人不会吃。先说油炸，油最好是植物油，但是现在一般的油炸都是半畜半油，所以油炸的时候，油会起烟，这样对身体有害。而且，如果油炸的时间过了头，食物是会被炸焦的，这样食物的营养价值就会被破坏掉。还有些人喜欢吃刚刚炸出来的食物，但是刚刚炸出来的食品，其有害的致癌物质还没有完全挥发，所以对身体健康不是很好。
再说炒土豆，虽然炒土豆看上去没有油炸那么恐怖，但是，因为土豆本身就含有很多淀粉，这些淀粉在高温下会变黑，所以看上去就黑黑的。并且，如果放了一晚上，第二天再吃的话，很容易变质。但是，如果放在微波炉里转一转的话，就会好多了。可是转太久了的话，又会太干，不好吃。
其实，要想土豆好吃，最有营养，又健康，最好就是煮土豆或蒸土豆。因为烤和炸都会使土豆里的营养流失。而烤的话，在烤的过程中，土豆里的营养会分解，而且不容易控制火候，比较容易烤焦；而蒸的话，则不会有这个问题。
所以，吃土豆最好的方法是，蒸或煮，最好是煮。如果喜欢吃辣，可以放些辣椒，如果不喜欢吃辣，放些葱和姜更好。因为植物素的积累都在皮下，所以蒸或煮过的土豆，味道其实并不好，但是能促进人体的消化，对身体健康大有好处。