土豆和包菜能一起吃吗？
当然可以 土豆的营养价值 1、蛋白质氨基酸含量较高，富含赖氨酸和色氨酸，含有人体必需8种氨基酸；特别是蛋氨酸和苯丙氨酸含量比较高。所以吃土豆可以补充身体所需要的营养成分。 2、含有一种寡糖，可以激活体内生物酶，进而起到抗氧化作用，还含有丰富的维生素和微量元素。 所以经常吃土豆不仅不会发胖而且营养价值高。
但是需要注意以下几点： 一、不能空腹食用 因为土豆中含有大量的淀粉，空腹吃会产生大量胃酸，出现反酸、烧心等情况。
二、不能吃未熟的土豆 由于土豆中龙葵碱的含量较高，在未成熟的土豆中龙葵碱含量能达到0.04%-0.06%，如果一次性摄入过多的龙葵碱容易引起中毒反应。因此在吃之前一定要确保煮熟煮透。
三、不要吃发芽的土豆 如果看到土豆表面变色或者长出芽，就表示龙葵碱已经积累较多，不宜再食用了。
四、慎食有毒物质 部分土豆含有毒素，如果在烹饪过程中没有完全熟透，很可能导致食物中毒，常见的有毒物质分为三类。
（1） 龙葵碱：就是上文提到的有毒物质，主要存在于马铃薯的块茎中。
（2） 配糖生物碱：主要是由茄属植物细胞代谢产生的一种毒性物质，对胃肠道有刺激作用，严重时会发生中毒现象。
（3） 丙烯酰胺：是一种基因毒，被国际癌症研究机构列为致癌物，同时也是一种神经毒素，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用。 除了上述提到的有害物质，在腌制或烟熏的土豆中也含有大量的亚硝酸盐，需要严格控制食用量，避免对身体造成伤害。