怎么煮红豆红枣红糖窍门？
1.红豆先浸泡一夜。（我一般晚上泡，第二天就软了） 2.放入高压锅内，加入冷水，没过豆子大概2cm左右。（注意千万不能多放水！会很难喝而且容易溢锅）
3.高压锅冒气后，再焖煮半个小时就可以关火了。不要闷太久，会发苦。 注意：一定一定不要用铁锅去煮！会中毒的！我用不锈钢锅和陶瓷锅都试过了，只有陶瓷锅能出沙，但味道不如砂锅。
我是很爱熬各种糖水的人，所以会经常熬，做法基本上是一样的，只是量不同而已。比如我昨晚熬了两个多小时，放了九碗清水，今天早饭时已经变了两碗半了。
我试过一次性多放一些水，然后熬久一点，不过这样水分太多，比较稀，我觉得可以加点糖调成甜品的样子。
如果喜欢硬一点的，可以在快出锅的时候加一点淀粉水勾芡一下，会更浓稠。 还可以在快要出锅的时候加几颗冰粒进去，有奇效哦~冬天可以试试看~ 这个方子很简单，关键是火候的把握，不能大也不能小，要多观察，不然很容易把豆类煮烂掉或者不熟。另外就是加水量的控制，千万不要太稀也不要太干。 我一般都是晚上做这个，白天上学或上班，然后一回家就能吃到热乎的，觉得很幸福～ 希望题主也跟我一样觉得甜甜蜜蜜～