牛肉汤放哪些药材？
我们那里有做牛肉汤的，那家生意非常好，天天爆满。他做的牛肉汤味道非常棒！ 做法是这样的： 首先把买来的牛肉（买回后用清水泡2个小时）用冷水煮熟（一定要冷水下锅），然后捞起来过滤掉血水。
然后把香料（八角、桂皮、香叶适量，当归一根，干姜一块，辣椒一个）用纱布包好，放入锅中，加少许酱油和料酒调颜色，再加水，然后下牛肉，大火烧开后转小火炖两个小时这样。
等锅里剩下的汤基本不多了就下土豆（土豆去皮切块），继续小火煮1小时。 然后下葱、香菜，打一个鸡蛋进去搅匀了，加盐调味就可以吃了。 这道牛肉汤味道真是棒极了！我都是连汤带水喝光光～～