崇明糕怎么吃好吃?
1、首先,将蒸笼底下的盘子上摆上两根筷子,这样蒸熟后不会粘连。 然后取适量的糕粉,平铺在碟子上(不要太厚哦); 2、在糕粉的上面用勺子压出一个小洞,不要全部戳穿啦~ 我一般会在中间挖个小坑,然后周围一圈都戳几个洞~
3、烧开水,水沸腾后将做好的青团放入蒸锅,大火蒸10分钟左右就差不多啦! 注意蒸的时候千万不要揭开盖子哦,蒸汽会跑出来的呀! 刚出锅的青团软软哒,热着吃味道是最好的哟!放凉了也不影响口感呢!
4、下面我们来做酱汁。在碗里放入少量的白砂糖和熟芝麻,加入沸水搅拌均匀。 等酱汁凉凉后就和青团一起拌着吃吧!超好吃的~
5、还可以把青团切成块,放到酸奶里蘸着吃……… 或者像包包子一样包入豆沙馅儿,软糯糯的,也很好吃! 喜欢甜口的也可以把白糖换成红糖,做成豆沙馅儿的青团,也很好吃的~