猪肉炒芝麻好吃吗?
小时候家里穷,吃不上肉,更不可能吃到白芝麻和黑芝麻,所以对这两种食材没有任何印象。 直到我第一次出国在异国他乡吃到一块用白芝麻酱拌的凉面,惊为天人,才认识白芝麻。后来在国外呆的久了,也慢慢认识到黑芝麻、花生、核桃等食材。回国之后开始自己做饭,尝试用各种食材做美食。 用猪油(现在想起来真怕)和白芝麻一起爆炒出来的猪大肠味道相当不错,但是吃多了会感觉有点腻。用猪油、大葱和大酱一起炒出的猪心口感也很棒。
有一次不想炒菜了,突发奇想地把所有能想到的香料(包括八角、桂皮、香叶)都放进去,把五花肉切成块儿然后一起炒,居然也做出了相当美味的红烧肉。不过最让我念念不忘的还是用猪油、葱姜蒜和豆瓣酱做出来的回锅肉,那可是我吃过的最棒的回锅肉。 我不是一个爱吃甜食的人,但每次去买糕点时总会买一点黑芝麻馅儿的点心,尝一口,香! 所以题主提到的这个做法我从来没有想过,但是我特别想试一试,如果我能有一台时光机……