荞麦红豆粥怎么做好吃？
最近天气逐渐变暖，早晚温差仍较大，不少人出现不明原因的感冒、头疼、咽喉疼痛等毛病。中医养生讲究天人合一，顺应自然；未病先治，防患未然。在此，推荐一道养生粥——荞麦红豆粥。 【材料】 荞麦30g、赤小豆50g。
【做法】 将以上材料洗净，放入锅中，加清水适量，用大火煮沸后改小火煮1小时，至豆烂即成。每天1剂，连续7天为1个疗程。 【作用】 可益气养血、化痰祛瘀，适合慢性萎缩性胃炎患者食用，可以防治胃癌的发生。
现代药理研究表明，赤小豆具有抗菌消炎、增强免疫、抗肿瘤的作用，尤其适用于癌症患者的食疗保健，而荞麦中含有烟酸和叶酸，二者均为人体不可缺少的营养物质，对增强免疫能力、增加抗病能力有重要的作用。 这道粥不但美味，而且营养丰富，特别适合春季养生。不过需要注意的是，胃溃疡、胃酸分泌过多者不宜食用。
除了荞麦红豆粥外，春日里还有很多适合养生的食谱，如菠菜炒鸡蛋、山药排骨汤、胡萝卜小米粥等等。 春天是万物生机萌发的季节，也是疾病高发的时节，此时应注意调摄精神，避免情绪波动过大引起疾病发作或病情加重；还应适当加强体育锻炼，提高机体免疫力，预防疾病侵袭。