如何煮猪腰米粉好吃？
要好吃，就得有个好汤头~ 先说原料：猪腰、米粉。再准备一点葱花和姜丝。至于香料嘛，有就放点，没有就算了。我一般都是直接上锅干炒的。因为炒过的香料味道会更佳，而且也更不容易焦。（我比较喜欢用油煎）
首先锅里烧开水，放入米粉煮5分钟左右（别煮得太软了哦！）
然后另起锅，倒油烧热后，加入两勺剁辣椒、一勺豆瓣酱，小火炒出红油后，倒入切好的姜蒜米，接着把刚才烫熟的米粉连汤带水一起舀进锅内，大火煮沸。
关键的一步来了——往锅里注入清水或鸡汤，一定要多加点儿。然后加入泡发的黑木耳和香菇，以及适量生抽、老抽和醋，搅拌均匀后盖上盖子煮20分钟。
最后尝尝咸淡，酌情加点盐，再把切好的葱花和香菜放进去，一道香味扑鼻的猪腰粉就做好了！ 你别说，这步骤简单效果可不简单啊～我试过好几种做法，结果都不如这个香。你也要试试哈^O^