豆腐干锅怎么做好吃？
准备食材，豆腐干、葱姜蒜、青椒、香菇。 将豆腐干切片，葱姜蒜切片，香菇切片，青椒去籽切丝。锅中热油，放入切好的葱姜蒜和香菇炒出香味儿。加入两勺生抽，一勺老抽，适量的盐和糖调味（因为我不知道题主豆腐干的咸度，所以酌情加盐） 锅中加水，没过豆腐干，大火煮开后小火焖20分钟左右。 另起锅，油热后，放入切好的青红椒丝，翻炒数下，盛盘待用。
把泡好的腐竹沥干水分，放入锅中，加上刚刚焖好的豆腐干，一起炒匀即可出锅啦！ 是不是超级简单快手啊 快试试做起来吧～
弓正洁优质答主食材准备
五花肉200克，各种蔬菜，生抽，料酒，老抽，腐乳汁，盐，豆瓣酱，糖，蒜蓉辣椒酱，葱姜蒜适量。
方法步骤
1、豆腐切成片，五花肉切成片，各种蔬菜洗净切好，辣椒切片，葱姜蒜切末备用。
2、起锅烧油，油热后倒入五花肉，翻炒至出油，加入葱姜蒜末炒香，加入生抽，老抽，料酒，腐乳汁，少量的豆瓣酱翻炒均匀。
3、倒入豆腐，加水，大火烧开后，转小火煮约5分钟。加入糖，加入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀，再加点老抽上色。
4、加入藕片和土豆片，加盐调味，再炖5分钟左右，加入金针菇，白菜，红椒片翻炒至熟透，撒点葱花，淋点香油翻炒均匀即可。
小贴士
豆腐先放入锅中炖煮入味，再放入不容易熟的蔬菜，最后放入比较容易熟的蔬菜。
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