自己做馒头怎么好吃？
发面要发好，最好用热水和面（我的经验是这么做的，确实很好吃）
擀制时，尽量薄一点，太厚了不好吃！ 蒸的时候不要用锅盖焖着！会很难吃的！ （因为我家有蒸锅，所以一般是这么操作的）
把面团放在屉布上，盖上盖子，醒发半小时～一个小时 时间到后，给馒头表面刷一层蜂蜜水（注意不要太多啊！不然会很难吃！）
然后锅里烧开水，把馒头放进去，大火蒸十二分钟（时间是根据馒头的体积估算的，大概每100克馒头，需要蒸12分钟左右，要根据实际情况来调整哦） 大火蒸制的时间不宜过长，否则会很难吃！（我的经验是，一般情况，十分钟刚好，如果面团比较硬的话，那么时间还要再短一些。）
在蒸制的过程中，我们还需要给馒头二次发酵。这是关键的一步，直接影响着馒头的口感。