苦杏仁好吃的吗？
我吃过最苦的和最不苦的杏仁，都来自于云南。 最苦的杏仁是青种核桃，又名野核桃。 以前在昆明住过一阵子，小区后面有个菜市场，里面卖青种核桃的摊位前总会围着一群人，原来这种青色的核桃仁儿非常好吃，而且特别香，据说多吃可以健脑补肾，还能治失眠！于是我就买来尝尝，那味道真是……怎么形容呢，像吃中药，太苦了，简直能苦到心里去。 不过这货确实对身体非常好，后来我又买了两次，一次买回来了五斤。因为实在太苦，我还没吃到一半就送给同事了。
最不苦的杏仁是我自己做的。 用云南特产核桃配合独特的制作工序，终于做出了香甜可口、酥脆迷人的核桃仁！ 关键是不苦啊～～～～ 连吃几颗也不觉得齁咸啊（泡椒凤爪那种腌制的才觉得咸）。
我自己做了好几袋，送给了朋友，他们都说好吃！ 后来我总结了一下做核桃的方法：去掉外壳后，把核桃放在锅里，小火炒，炒到核桃颜色变浅，有香气出来就可以了。 有人可能会问，那最后剩下的壳和皮怎么办？我告诉你，剩下这些可以加点水煮成核桃茶，味道也不错哦~ 另外，除了吃新鲜的，还可以晒干了吃。 我在超市买的干核桃，回家用微波炉加热，结果全部碎掉，差点给我恶心到吐…… 所以还是自己做吧～～干净又卫生呀～～～