薏米的功效与作用有哪些？
一、美白肌肤，减少色斑 很多人都知道维生素C能够美白，但是鲜少有人知道薏仁也是美白良品，由于薏仁能够帮助肌肤去除黑色素，所以经常食用薏仁可以帮助改善肌肤暗沉、粗糙的问题，而且帮助淡化脸部色斑，使肌肤重新恢复白皙。
二、消除浮肿，减小肥胖 很多女性在月经期间会有身体浮肿的现象，这时候如果适当食用些薏米就可以有效缓解身体浮肿的程度，另外，对于因腿部水肿而导致的虚胖，也可以吃薏米来减轻体重。
三、祛除角质，补水润肤 随着年龄的增长以及外界环境的侵蚀，皮肤的新陈代谢逐渐减慢，老废的角质会逐渐堆积，不仅会让皮肤变得粗糙，而且也会妨碍护肤效果的吸收。为了皮肤的正常代谢，我们应当做好祛除角质的准备工作，而薏米就有此功效，可以去除老化角质，促进新陈代谢，让肌肤吸收充足的水分和营养。
四、预防脱发，滋养头发 其实对于女性朋友来说，比脸上长斑更烦人的就是掉头发！要知道，头发对我们形象的影响可不亚于脸部，如果你正在为脱发问题所困扰，不妨在饮食上做出改变，多吃点含铁量丰富的食物，比如：菠菜、花生、核桃等等，也可以适量吃点薏米，对防脱生发有一定的作用。
五、健脾养胃 现在正是夏季，气温逐渐升高，人们食欲下降，不少人有脾胃虚弱的状况出现，此时可以适当进食些薏米来调养脾胃，因为中医认为：“脾虚生百病”，可见脾胃虚弱对身体的影响有多大。为了健康着想，我们一定要重视脾胃虚弱这个问题。