枣糕凉了还好吃吗？
之前去苏州游玩的时候，在虎丘塔附近的一家老字号买到了正宗的苏式月饼，薄皮大馅，皮薄如纸，咬一口下去，核桃仁、黑芝麻夹杂着甜蜜的豆沙在嘴里爆开，回味无穷。店家自己做的枣泥也特别好，新鲜热乎乎的一碗，甜而不腻。 不过要说最棒的一次吃枣泥的经历还要数在西安的回民街，具体位置已经记不清了，只记得是一家很小的店，门面很旧，但是进进出出的人不少，我们点了一份八宝糯米船（像小船一样的一个个饼皮连着放在盘子中）和一份红枣发糕。
先说发糕，那个师傅现场蒸好之后给我们装盒，热气腾腾，粉红色的糕身上点缀着几颗褐色的芝麻，看上去就很有食欲。我吃过那么多地方的糕点，觉得最好吃的还数这儿的，香甜软糯，入口即化，那股子甜香一直萦绕在唇齿之间。
再说里面的红枣糯米船，一口咬下去，外层带着一点酥脆，里面是满满的馅料，甜的恰到好处，一点也不腻人。当时觉得这里的东西好多吃起来都很相似，但是回味起来又各有不同，真是让人欲罢不能。后来回到北京，我在淘宝上搜了一下，发现有很多这家店卖这款糯米船，但是评价说味道不对，没有西安的好吃... 至于题主说的凉了的枣糕还能不能吃，我想说的是，如果这家店的制作工艺真的是把馅料放在薄薄的饼皮里蒸熟的话，那凉透了其实更好吃，这样饼皮会更加筋道有嚼劲，而且不会软踏踏的一摊没形。但是如果是烤制或者油炸的话，那就另当别论了。