紫色豇豆怎么炒好吃？
最近正好买了一包紫米，想着做紫米饭，顺便用里面的紫豇豆做个配菜。 做菜之前，先把大米泡一下，让它们吸足水分，这样蒸出来的饭才会软糯香甜。 我一般喜欢用铁锅来煮饭，这样的饭会更香一点，而且有锅气。 把大米和洗好的紫扁豆倒进锅里，加入清水，开始煮饭。 煮的过程中我们要多搅拌几次，避免锅底粘锅。
等到大米快熟的时候，我们把切好的蒜苔倒进去，增加这道菜的味道。 如果家里有腐乳的话也可以加一块进去，味道更是赞。 等到所有的食材都熟了之后，就可以盛出来啦。 这样一道简单又好吃的蒜苔炒米粉就做好啦！
我吃了一口自己做的，觉得比外面卖的还好吃呢，果然还是自己下厨最棒啦！ 你也赶紧动手做做看吧~