如何做荀好吃？
我做的荀是不好吃的，但我想知道怎样才能让它变得更好吃，所以来知乎提问。 我之前做过两次，一次不太成功，一次比较成功。 做法如下：
1、将面粉、玉米面倒入盆中，混合均匀
2、用刚烧开的沸水浇在面粉上，边倒水边搅拌
3、盖上锅盖，饧半个小时
4、把鸡蛋打入盆里，加入葱花、盐，充分搅打均匀
5、把面糊倒进去，搅拌均匀
6、平底锅刷一层油，把面糊倒进锅里，摊成饼状
7、小火煎至两面金黄，就可以出锅了
我用的平底锅是不沾的，所以不需要刷油。如果你用的不是不沾锅，那你需要在锅底铺上一层保鲜膜，防止糊底。 这个面糊的量大概可以煎四五个饼。
第一次做的时候，因为不知道需要预热锅子，所以把面糊直接倒了进去，结果很糟糕，面糊没有蓬松起来，而且很不美观。所以提醒你，面糊不要倒进去就直接加热，一定要先烧热锅子再把面糊倒进去。
第二次我就先热了锅子再倒面糊，结果颜色好看了，但是不怎么松软。应该是只热了锅子还不够，还要把面糊倒进去的时候继续加热，让面糊升温到一定温度开始蓬松。但这个时候不能大火加热，还是要小火慢慢加热才能让面糊逐渐蓬松。