蛇什么做好吃？
1、乌梢蛇（又名青蛇），此蛇体形较小，约30~50cm。肉质细嫩，颜色较白。 烹饪方式多样，既可用清水煮，也可以油炸，更可以干蒸、煲汤或者炖肉。我最喜欢用瓦煲加姜汁熬汤来喝，味道鲜美之极！
2、眼镜蛇，此蛇体型较大，约70cm左右。颜色呈灰黑色，背部有花纹，腹部颜色则较浅。同样美味，而且营养价值比乌梢蛇更高些。
3、蟒蛇，体型最大，体重可达数公斤，全身覆盖着漂亮的鳞片，色彩丰富迷人，做成的菜色泽诱人。不过由于肉粗且多筋，口感不太好，喜欢韧脆的人倒是挺爱吃的。
4、海蛇，这种蛇比较特殊，主要生活在海洋里，身体呈长筒状，颜色由褐到黑不等，身体有花条纹。主要的功效是祛湿解毒。做法跟鳗鱼差不多，先煎后焖。
5、银环蛇，俗称“银环”、“金钱蛇”，外形和眼镜蛇相似，体长约为60厘米。其全身颜色为灰白色，有两条黑色的纵纹，从眼眶上沿一直延伸到尾部，很像戴了副黑框眼镜，因此显得特别可爱。
银环蛇的身体柔韧而灵活，可以卷曲成圆桶状，故而在受到外界干扰时，能够迅速地将自己盘起来，然后昂起头，做出攻击的姿势。但银环蛇的毒性较弱，主要为神经毒，被咬伤后会感到头晕目眩，继而四肢乏力，最后陷入昏迷状态。