炖母鸡怎么好吃？
炖了无数次老母鸡汤，今天第一次用砂锅焖，真香啊！ 原料： 鸡（土鸡，农家散养的最好）1只、小葱3棵、生姜4块、鸡蛋1个。 配料： 枸杞少许、白醋适量、酱油2大匙、料酒1大匙、白砂糖1小匙、胡椒粉少量。
步骤：
1.鸡肉洗净剁成小块，生姜切片，小葱打成结备用。
2.冷水下锅，放入鸡肉煮开至血沫出现关火捞起冲洗干净。
3.切好的鸡肉放入锅中，加适量清水，大火煮开，加料酒、盐、生抽、白糖煮3～5分钟入味。
4.倒入砂锅里，小火慢炖一个半小时后加入胡椒粉、切成块的鸡蛋再炖20分钟左右。
5.最后加入白醋和葱花即可食用。 这个炖鸡汤的简单做法你学会了吗？非常简单又营养美味，连骨头都有味呢，喜欢记得试试！