蒸韭菜好吃吗？
我蒸的韭菜，是我吃过的最好吃的韭菜！ 先说做法吧~超级简单！ 1、买回来的韭菜，把老的部分去掉（韭菜的头部和尾部都可以去除），清洗干净后，沥干水分备用。 *一定要晾干表面的水分哦，不然容易腐烂。 2、准备一个盘子，打两个鸡蛋进去搅散。然后加入半勺糖、一勺胡椒粉、一勺油、少许味精调拌均匀。 最后再加入切好的韭菜搅拌均匀。
3、平底锅或者电饼铛预热，撒上少许面粉，用勺子舀起面糊倒下去，薄薄的盖一层底就好啦！要不停地摇晃锅底，使面糊均匀铺开成薄饼状。煎到两面金黄就可以出锅啦~
我一般都是早上做好的，中午热一下即可食用～香喷喷～金灿灿的～有鸡蛋的香气、面粉的香醇还有韭菜特有的鲜甜味儿～一口咬下去，唇齿留香呐～
除了直接单吃之外，还可以蘸着酱油或者醋吃呢～ 我还会把剩下的面糊做成蛋炒饭，或者煎饺、烙饼等等，非常美味呢~~