咸面包哪种好吃?

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我推荐一个最近特别火的面包吧! 咸蛋黄芝士欧包 里面含有很足的咸鸭蛋和奶酪,面包体是粗玉米粉做的,有嚼劲还不会很硬! 早上起来烤一片,加点牛奶麦片就是营养丰盛的早餐啦~ 这只来自 @王端端 的视频,大家可以去找她其他关于欧包的教程哦~

接下来推荐的是一款经典的咸面包——法棍 表皮脆脆的,很有嚼头,越嚼越香的那种!我最喜欢配花生酱一起吃,一口咬下去满嘴香酥脆感混合着软绵绵的口感太让人满足了~ 除了以上这两款,还有很多很好吃的咸面包呀!

比如夏秋季节可以吃到爽歪歪的辣肉面包、香辣虾面包等等…… 咸鲜香的口感配上满满的肉,一口下去超满足! 还有像贝果这种充满嚼劲的面包也很受咸口星人喜爱! 被烤得金灿灿的贝果配上花生酱、草莓酱或者黄油酸奶什么的简直绝了!

之前看过 @小乔爱吃鱼 的食谱后自己也尝试做了几次,果然味道没让我失望,朋友们也被成功种草了嘻嘻~

金宽宁金宽宁优质答主

一般情况下,烤箱的温度为上下火180℃,下火比上火低10℃为宜。如果自家的烤箱上火比下火火力大,温度设置可为上火170℃、下火200℃。

在发酵好的面团顶部用割刀或剪刀割一道细口,有利于蒸汽排出,使面团均匀膨胀。

在发酵好的面团表面刷两遍全蛋液,面包成熟后,表皮又酥又脆。

盐与糖的用量比例为3∶100左右。

在加盐后的面团中搅入发酵黄油,能使面包表皮酥脆,内部柔软。

烤制面包时,将盛有热水的烤盘放在下层,以产生蒸汽,使面包表皮酥软。

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