宝宝瘦肉面怎么做好吃？
这个简单，我昨天给娃做的。 准备食材：猪瘦肉、挂面、小葱、生姜； 做法： 1.猪肉洗净，剁成末(没有刀工的小伙伴直接用料理机打均匀)； 2.葱姜切碎，倒入装有肉末的碗内，放适量生抽和香油拌匀腌制一会儿； 3.锅内放油烧热，下葱花爆香，然后加入腌好的肉末，将汤汁炒白； 4.加入清水煮开，下挂面煮熟，最后撒上葱花即可。
PS： 1.如果喜欢软烂的口感可以将猪肉用高压锅压熟后再炒制； 2.各种调味料可根据自家口味添加； 3.如果宝宝对肉类的消化能力弱，可以先将肉类浸泡出血水再烹饪。 这样做出来的面条又香又嫩，拌着米饭好吃极了。
主料：里脊75克。
辅料：生菜叶一块、虾皮适量、榨菜适量、精盐0。5克、味精0。5克、水淀粉30克、葱姜末各5克、酱油3克、花椒油5克、汤少许。
做法：
1、将生菜叶洗净，在沸水锅中一下控干，切碎。将里脊和榨菜分别切成末。
2、将里脊末加精盐、味精、蛋清10克、水淀粉20克，抓匀上浆，放在盘内。
3、坐锅点火，加入少许油，油5成热时，下入葱姜末炝锅，烹酱油，下入虾皮，加汤、精盐、味精，下入肉末拨散汆熟，加入生菜末、榨菜末，勾欠，淋上花椒油，出锅装碗即成。
特点：猪肉鲜嫩，菜肉软烂，营养全面。
