抹茶粉怎么做好吃简单?

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做法超简单,0失败!让你做一次就爱上这个味道~ 平时喜欢做甜品的我,对抹茶可算是情有独钟,不管是抹茶蛋糕、抹茶饼干还是抹茶饮,都是我的爱~ 今天做的这一盘抹茶糯米糍,真的是绝了!软糯的皮儿包裹着沁凉的豆沙馅儿,一口下去超满足~

【食材】 糯米粉150g、粘米粉30g、牛奶250ml、糖50g、黄油40g、盐1g、绿茶粉5g(可选) 【步骤】

1.提前浸泡糯米和粘大米,至少一个小时以上 2.把除黄油外的所有食材倒进锅里面,小火加热并不断搅拌至融化均匀;再放进去黄油,继续搅拌均匀

3.拌成这样的糊状就可以了~

4.盖上保鲜膜,放进微波炉高火叮一分钟 5.取出后趁热揉捏面团,可以让面团更加光滑软糯

6.案板上铺上保鲜膜,把小面团放在中间,擀成长方形 7.再把长方形的小面团卷起来,做成小圆柱体 8.切成两段,每段约1.5cm厚 9.切面的样子 接下来准备馅料啦~~ 红豆煮熟打成泥,加入糖和绿茶粉搅拌均即可 做好的馅料应该是紧实软绵的口感~

10.取一个小剂子,包入适量的馅料,收口搓圆就可以啦

11.在盘子上面薄薄涂一层植物油,把糯米糍放进去,蒸15分钟左右就好啦

12.最后可以在表面粘上一层黄豆粉或者椰蓉增加香味哦

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