用什么鱼块煎着好吃？
用黄鱼（大黄花鱼）切出来的鱼块，腌制后煎着吃非常入味！ 我家最爱的做法是： 刮鳞去内脏、清洗干净的黄鱼切成大块状~ 加适量料酒、盐抓匀腌制一小时左右~ 平底锅少量油，放入鱼块煎至两面金黄~ 小火慢煎至鱼肉卷起且全部熟透即可出锅啦~ 再煎个荷包蛋一起伴食更香哦~ 是不是超级简单快手又美味呢~ 用同样的方法也可以用鲅鱼（小黄花鱼）、鲳鱼等海鱼来制作，味道也是一流棒的~
如果题主想增加点风味特色的话，可以在煎制前把鱼块蘸一点淀粉再下锅油炸，或者直接裹上一层蛋黄液再炸，这样煎出的鱼块会更酥脆，色泽也更漂亮鲜艳。 在做这道菜的时候还可以搭配一些新鲜蔬菜一起吃，比如豆芽、菠菜之类的，既增加了维生素和纤维素的摄入，又有清热降火的作用，吃起来特别养生~
除了做早餐以外，还可以把做好的鱼块放到保鲜盒里，加入葱丝和辣椒丝，浇上热油激出香味儿，做成午餐肉盒饭，方便又快捷～ 喜欢重口味的还可以加入豆瓣酱和剁椒酱一起腌制，做出来的口味会更加香辣诱人。