煮粑怎么做好吃？
1、准备食材，糯米500克（两碗的量），红糖190克，水2200毫升。 注意，这里的红糖不是单糖，是带有蜜饯的红糖，所以味道比较甜。如果喜欢口味重点的也可以多放点红糖。 用清水将糯米浸泡4小时或者以上，直到可以用手轻易碾碎为止。（我泡了6个多小时）
2、把泡好的糯米捞起来滤干水分。接着放进高压锅，加入刚刚没过米的清水，大火烧开上气后，转最小火闷30分钟。 注意，这里用的水是泡米的水，不要倒掉。
3、在等待糯米熟的过程中我们可以来熬糖。锅里倒入190克的红糖，加入刚刚没过红糖的清水，小火慢慢熬。等到红糖完全融化并熬至浓稠时关火冷却。 这就是熬好的糖水，有点像蜜饯的样子。（我用的是砂锅，所以颜色看上去很漂亮）
4、待糖水冷却之后，把之前泡糯米的水倒进来混合均匀。然后把糯米捞出来放入容器中，倒入刚刚熬好的糖水，让糯米浸泡在里面。 这样，香香甜甜的八宝饭就做好啦！
5、因为放了红糖，所以这碗八宝饭的味道偏甜。不喜欢吃太甜的可以少放点红糖哦~ 这道甜品做起来特别简单，主要花费的时间是在泡糯米和等糯米熟透上气上面。
做好的八宝饭软糯香甜，带着一丝丝的透明质感，吃到嘴里滑溜溜的，让人恨不得连勺子一起吞下去！