天津绿白菜怎么做好吃？
1、大白菜切大片，蒜切片备用； 2、热锅凉油，将葱花炒香，然后放入切好的白菜片和盐翻炒至断生，然后撒入鸡精拌匀即可出锅装盘了。 大白菜炒豆腐是一道美食，主要制作材料有豆腐等。 大白菜营养丰富，含有多种维生素，经常食用能清热解毒，起到很好滋补作用。豆腐营养极高，含铁量高于一般食品，而且易被人体吸收，具有健脾和胃的功能，可用于脾虚腹泻以及肾虚浮肿等症。这两道菜都富含人体所需的多种矿物质和维生素，是很好的家常菜肴搭配。同时这道菜中豆腐的蛋白含量很高，与含粗纤维的大白菜一起烹制后很容易消化。而用少量的鸡汤来做汤汁，使这道汤菜的味道更加鲜美，也更利于钙的吸收。
香菇焖白菜的做法步骤：
一、准备食材：
1.大白菜洗净切块；
2.鲜香菇洗净去蒂，对半切开;
3.大蒜头拍扁去皮切碎待用;
二、做法步骤：
1.锅里倒入适量植物油加热至七分热，转小火放蒜末煸香;
2.转大火放入香菇略为翻炒变软;
3.加入调味料(盐、白糖各1/4茶匙，生抽、老抽、鱼露各1小茶匙)翻炒均匀;
4.接着淋上水淀粉快速炒匀，待汤汁收干;
5.倒入大白菜块炒匀直至入味，盖上盖稍微焖煮至大白菜熟透即关火。
6.起锅前撒上几滴香油调味即可食用