台农芒果好吃吗?
我是广西人,非常爱吃芒果!之前吃过的芒果品种很多,海南的、广东的、四川的等等……可是让我念念不忘的却是一种很少听过的台湾农芒:青芒。 它又名泰湄清,是泰国和缅甸那一片地区的主栽品种之一,在台湾也有广泛种植。这种水果个头不算大,大约一个手掌大小,表皮翠绿,富有光泽,果肉则是明亮的橙黄色。味道香甜中带有微微的刺激感,不像某些芒果会齁得慌。
最棒的吃法当然是削成块和酸奶一起拌着吃了,这样既保留了完整的纤维,吃起来又有爆浆般的满足感。 当然直接吃也是没问题的,就是得带皮啃,而且皮也不薄哦~不过如果直接买的是硬果的话那就另当别论了,放两天软了再吃才是正确打开方式嘛! 对了,这种水果不能放进冰箱喔,会冻坏它的!应该把它放置在干燥避光处,最好就在现在这个温度开始慢慢适应室内气温。(反正我都是放床头柜吃的哈哈哈)
除了鲜吃水果外,还有芒果干、芒果酒、芒果泥等加工产品。我之前在网上见过有人推荐用青芒果蘸着辣酱吃,我觉得完全可以试试啊哈哈哈哈,感觉可以成为一种新的美食体验。 在台湾其他水果店或者超市都可以买到哦,不过有些超市是按重量卖的,一斤要一千多台币(约合200人民币),相当贵了啊!所以想买的话一定要看好数量再下手。