莴笋烧什么好吃？
说到这菜，我可就不困了啊！我小时候家里穷，49年后还挨过饿，所以对“吃”是非常敏感的。 我小的时候，老家农村基本上每家都会自己种菜（现在想来可能是为了填饱肚子）：夏天有黄瓜、豆角、茄子、辣椒，秋天有柿子、花生、玉米、红薯，冬天有白菜、萝卜……反正就是各种各样的蔬菜。 其中我最喜欢的还是莴笋，因为这个东西容易长高，好像不管怎么弄它都能长得很快。所以我们那会在春天会种很多，到了秋天就够吃了。
记得奶奶以前经常做这个菜，而且是连锅煮，上面是莴笋，下面是豆腐，加点盐和酱油，这味道老远了就能闻到，特别香。后来年纪大了，不经常做饭了，但还是会做给我吃。 这个菜的做法其实非常简单，就是把切好的莴笋和切成块的豆腐一起放入锅中，加点水（不要太多，以防糊底），放点盐，炖个15分钟左右就可以了。 如果条件允许，可以在最后淋点香油，会更香一点。
这道菜在我心中绝对是满分。不过现在条件好了，超市里有包装好的嫩豆腐卖，用这种比较贵的豆腐来做这个菜，我觉得会更加美味。哈哈～