哪里的柿饼最好吃？
关于如何选购好吃的柿饼，之前已经分享过多次了哈，大家可以去看看 不过今天想跟大家聊聊柿饼的产地和吃法~ 一、柿饼的四大产区 目前我国主要的柿饼产区有4大区域，分别是陕甘陇区、晋冀鲁豫区、苏皖浙赣区和两广地区 不同产区的柿饼风味各有特色，其中比较有名的是江苏宜兴的阳羡雪柿（也叫阳山水蜜桃） 和陕西富平的柿饼 而作为柿饼原产地之一的山西，因为种植面积较小，且主要种植软甜柿，市面上很难买到 二、柿饼的食用方法
1.直接吃：口感最原始，适合当小零食或配酒吃 2.夹馅吃：可以夹入白糖、黑糖做成红糖山楂馅；也可以加一点花生做花生馅 3.煎柿饼：平底锅加热，放入适量柿子饼煎至底部微焦后翻面继续煎，煎到两面都微微有点酥脆即可，可撒点白砂糖提升甜度哦 另外，大家也可以在煎好的柿饼上刷层熟蛋黄液，再撒上些白芝麻或黑芝麻 这样出锅后的柿饼看起来就更加诱人了呢！
4.搭配其他食材一起吃：比如我最近就特别喜欢拿柿饼来配粥喝~在煮粥快好了的时候倒入剥好的柿饼丁，煮熟后即可起锅 这样做出来的粥更加软糯香甜，非常好吃呢～ 三、柿饼的保存方法 柿饼的保鲜期较短，一般只有2—3个月，所以平时买回来的柿饼要注意及时食用 没有吃完的话可以用袋子密封起来然后放冰箱冷藏 也可以像我一样把柿饼分装好放进冷冻室冻成冰块，想吃的时候随时拿出来解冻就行啦 这样处理过的柿饼不仅可以保存更久，吃起来也更加Q弹美味哦 四、柿饼的挑选技巧 ①看外观 优质柿饼外形完整，呈圆盘状，果皮橙黄，上面会布有一层白霜，而劣质柿饼一般形状不规则，色泽发黑，表面会有霉变痕迹或者泛着棕褐色的斑点 ②捏硬度 用手轻压柿饼表面，品质好的柿饼较坚实，不易压扁，而质量差的柿饼则比较松软容易压扁 ③闻气味 如果柿饼闻上去有明显的酸味或酒精味，则说明已变质不能吃了哦 五、柿饼的正确吃法
1.直接用勺子舀着吃 我比较喜欢买这种无核、果肉较厚的柿饼，一口咬下去果肉紧实又香甜，还不会弄一手汁儿哈哈... 2.做柿饼炖蛋 准备一个鸡蛋打散并加入适量温水搅匀，再加入适量白糖搅拌均匀 然后把切好的柿饼铺上蒸屉，再把蛋液倒进去，大火烧开后转小火煮6分钟左右就差不多啦～ 因为加了柿饼的关系，这个炖蛋的味道会更香一些，而且吃起来也不会很腻哦～
3.做柿饼牛奶冰棍 这个做法真的非常简单，只需要将柿饼切成小块加入牛奶中，用料理机打成浆后倒入模具中就可以开烤啦~ 烤制过程中要时不时地打开盖子观察一下，以免因水分过多导致冰棍粘底，待表面结出薄霜就可以装盘开吃啦 咬一口，奶香味十足，而且味道一点也不输冰淇淋哦～ 今天的介绍就到这里啦，希望对大家有帮助哟 有啥问题欢迎评论区讨论交流呀~~