米豆怎么炒好吃?

龙秀锦龙秀锦最佳答案最佳答案

2021年8月29日更新 最近又尝试了两种做法,一个是和猪肉一起炒,一个是直接水煮后加点辣椒调味,感觉都还不错哦!

以下是原回答—— 这是之前做的,因为觉得特别简单所以拍了个视频发了一个抖音~ 现在分享给大家吧~ 首先准备好新鲜绿豆(也叫绿小豆)、油、盐等辅料备用… 锅中倒入适量的油,开小火加热至六分热… 然后加入准备好的豆子,不停翻炒至颜色微微发黄… 再往里面加入适量的食盐进行调味,再继续翻炒均匀就可以啦~ 一盘香喷喷的“炒米”就做好了! 因为米是熟的,所以基本上就是炒个香味,操作起来非常简单呢~ 而且这个米吃起来味道也很好啊,有点像爆米花的感觉但又比爆米花吃起来健康多了有木有! 对了,我一般还会搭配一些蔬菜一起吃,这样营养更全面啦~比如我之前搭配的就有生菜+胡萝卜+洋葱… 不过大家也可以根据自己的喜好来搭配别的食材呀~

好啦,以上就是我做的步骤啦~希望大家能学会~

优质答主

用平底锅,小火慢炖 小米椒剁碎 花生米压成花生酱 和小米椒混合均匀后 加入一勺生抽和半勺老抽 在里面打一个小鸡蛋进去 然后加一点糖提一下鲜味 最后就是搅拌了 我喜欢稀一些的,所以没放太多面粉,而且我是不放盐的 因为加了酱油 所以我觉得不用再加什么味精啊之类的 不然会咸到爆! 下锅前可以再打个蛋进去,这样更香~~

ps1.因为我是用电饭煲做的(电饭煲也有煮粥功能)所以我不知道是不是要加水 反正我没有放水 就那样直接下锅熬的 用的是高压锅 把盖子盖好,按下开始键就行了

ps2:一定要买那种又黄又小,看起来就很新鲜的那种米豆 不然味道就不对了哦

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