“墨鱼丸”，即福建民间俗称的“海蜇头”，是流行于海峡两岸以及东南亚地区的一道特色小吃，以鲜香脆嫩、口感爽滑著称。
用青椒和豆腐一起烧，又香又嫩，非常好下咽，就连不爱吃豆腐的人都抢着吃！ 食材准备：豆腐、青椒、小米椒、香葱、大蒜 调料准备：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 在豆腐的选择上，最好选择质地比较嫩的豆腐。把豆腐切成均匀小块，放入开水锅中焯一下水后捞出备用。
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