做凉拌米粉，最重要的就是要挑选好米粉，现在市场上能够见到的米粉有两种，一种是比较宽的米粉，另一种是圆形的细米粉，买回来的米粉可以先放置几个小时进行浸泡，这样在煮的时候会更加容易熟。
“伟”的五行是土，因为“伟”字的火土结构中，土壤蕴藏着火的能量和活力，所以为土。 又因为中央属土，故有“伟在中”的说法； 又因为四季之中，春季属木，夏季属火，秋季属金，冬季属水，每季的第一月称“孟月”，也就是每年的第一个季度叫“三春”。
做凉拌米粉，最重要的就是要挑选好米粉，现在市场上能够见到的米粉有两种，一种是比较宽的米粉，另一种是圆形的细米粉，买回来的米粉可以先放置几个小时进行浸泡，这样在煮的时候会更加容易熟。
“伟”的五行是土，因为“伟”字的火土结构中，土壤蕴藏着火的能量和活力，所以为土。 又因为中央属土，故有“伟在中”的说法； 又因为四季之中，春季属木，夏季属火，秋季属金，冬季属水，每季的第一月称“孟月”，也就是每年的第一个季度叫“三春”。