韭菜怎么烧有什么功效?

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韭菜的营养成分以蛋白质、纤维素、维生素B1、胡萝卜素、维生素C、糖类、烟酸等含量较多,这些成分具有健胃、提神、止汗的作用,还有宽肠通便、润肺止咳的作用。

将韭菜200克洗净,切段;牛肉片300克切丝。牛肉加姜、盐、糖、生抽、生粉、花生油腌20分钟,用姜丝二三片炝热油锅,先炒牛肉,爆香后倒起。再用猪油二三片炝热锅,先炒韭菜,再倒回牛肉,加精盐炒熟,淋10克生抽炒匀即可。

功效:有壮阳作用,可壮筋骨、暖腰膝,对肾阳虚患者有改善作用。

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