爆炒土豆丝怎么做？
土豆，是餐桌上的常客，不仅好吃，而且很有营养。炒土豆丝是我们生活中常见的家常菜之一。那么，炒土豆丝该怎么做呢？今天，就来教大家，一起学两招吧。
1、用料：土豆、胡萝卜、猪肉、葱、生姜、盐、油。
2、将土豆去皮，切成细丝；胡萝卜切丝；猪肉切丝。
3、肉锅烧热后，放入油，待油热了之后，将葱花、姜丝投入锅里爆香。
4、将土豆丝、胡萝卜丝倒入热油锅中翻炒。
5、待土豆丝、胡萝卜丝炒软之后，加适量的盐。
6、再继续翻炒一分钟就可以关火了，焖一两分钟之后就可以起锅了。
温馨小贴士：
1、土豆丝一定要切细，这样才能容易熟，而且好吃。
2、胡萝卜可以养眼，对眼睛比较好，所以在做炒土豆丝的时候加一点胡萝卜会更好。
3、切好的土豆丝不能长时间的浸泡，泡太久会不好吃，而且如果希望吃脆一点的，可以不用泡。
4、在翻炒的过程中，可以加一点水，这样土豆丝会更酥烂。
5、在最后加适量的盐就好了，因为土豆本身就有咸味，如果再加过多的盐就会咸的苦了。