无锡面筋怎么炒好吃？
我吃的这个叫锡纸烤面筋，面筋里面加了豆芽、毛豆和青椒一起烧烤的 先上成品图 味道好极了！ 说下具体做法吧
1、准备食材 这里面的主角是面筋，可以买那种成块的超市里有卖，回来洗干净了切成块状备用 另外需要准备的辅料有青蒜（我买的空心菜梗）、小米椒、香葱、生姜、大蒜，鸡蛋一个，豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、醋各适量。
2、开始烹饪 锅里热油，放入葱、姜、蒜炒香后加入米椒和豆瓣酱炒出红油。
3、倒入面筋块翻炒，加料酒和生抽提味去腥增香。 如果觉得面筋烧得太干，就倒点热水进去。
4、将鸡蛋打散调成蛋液，淋入锅中，加入切好的青蒜和小米椒，翻炒几下，使辣椒和青蒜入味。 最后根据口味调入适量的白糖和醋即可出锅。 一盘美味又好看的锡纸烤面筋就做出来啦~~