煮的小龙虾怎么做好吃？
1、清水小龙虾买回来以后，用流水冲洗干净，一定要洗干净哦 2、锅里倒入适量油，烧热后，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香 3、把大虾放进去，炒到变色，加入两勺料酒，去腥效果棒棒哒！ 4、加入适量老抽、生抽和糖，再调入少许盐（生抽和老抽都有咸度，所以少放一点）
5、倒入热水（开水最好），没过虾儿就可以了。盖锅盖，小火焖煮十来分钟~~
6、等汤汁变成红色的，就可以开大火收汁儿了~收到浓绸状就好了~~~是不是很诱人啊~~~~快做来尝尝吧。。。鲜啊！！！ 不光虾壳容易剥，而且吃起来完全不会麻烦呢～一口接一口，美味停不下来呀！！
Tips： 买回来的小龙虾放到一个盆里，加水没过小龙虾，再加少许食盐，能让小龙虾活更长时间噢~ 洗小龙虾时，可以将小龙虾头部向下，轻轻揉搓，再用手指挑出鳃部黑膜，冲洗掉内脏残渣，这样能更好的保证质量和安全。