梅子酱配什么好吃？
我比较喜欢的是用青梅酱来做浇汁，比如做红烧肉的时候，可以在最后收汁的时候加一勺青梅酱，味道会更好；也可以用来做鸡翅，将鸡翅中清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些洞，然后用生抽、老抽、料酒腌制一会儿，接下来下锅煎至金黄，然后加入水、冰糖、八角、香叶和一小碗的青梅酱一起煮，煮至汁水浓稠就可以啦~ 梅子的吃法还有很多，题主可以搜一下“青梅酱的吃法”，有很多美食博主都做过分享哦～ 我自己之前也做过很多好吃的～
1. 用豆浆机打汁喝~ 将青梅洗净，去掉核之后打成汁，然后再倒进锅中，加点冰糖煮熟，这样一杯酸甜可口的梅子茶就做好啦！
2. 和西瓜一起榨汁喝~ 将新鲜西瓜去皮去籽后放进破壁机中加入适量清水打成汁，然后倒入碗中，撒上冰糖，再倒入适量青梅酱搅匀即可。
3. 做冷饮~ 准备一个干净透明的玻璃瓶，将青梅洗干净晾干表面水份，然后装进瓶中，倒入白糖和白醋，拌匀后腌渍半天；再将矿泉水倒进去，盖紧盖子放在冰箱冷藏室里浸泡两天即可食用。
4. 煮粥喝~ 取适量青梅洗净，然后加入适量冷水和冰糖一起熬成汤汁，等冰糖完全融化后，把洗干净的大米或者是小米倒在汤锅里，焖熟就可以了。 除了做菜之外，用梅子酱来腌渍咸菜也是不错滴～比如我家经常做的泡菜，就是用青梅酱来腌制的，做法也很简单，只要把辣椒、姜蒜切成末后和萝卜丝一起放进干净的玻璃罐里，然后倒入烧开的盐水和青梅酱，盖上盖子，隔天就可以吃了。
我平时都是自己做着吃或是送给朋友吃，自家做的肯定没有超市里面的零食那么酥脆香甜，不过吃着确实很放心哒~~