冻鸡骨怎么烧好吃？
最近特别迷鸡爪和鸡翅，于是买了生鸡爪来处理做凤爪花生汤、盐焗鸡爪，然后又想起冰箱里还有冷冻鸡翅，干脆一次性都做了吧~ 首先，将冰柜里的冷冻鸡翅拿出来解冻。（这里有个小Tips，平时我都是整盒买的，每次吃的时候拿两三只出来，放冰箱速冻库里面，这样下次要吃的时候直接拿出来就可以用啦，特别方便！）
然后，调个秘制酱汁：两勺生抽、一勺老抽、三勺豆瓣酱、少许胡椒粉，一起放在碗里搅拌均匀待用。 这个酱料的味道是咸鲜微辣的，我很喜欢这个味道，如果你们不喜欢吃辣的话可以不加豆瓣酱哦——毕竟我们是拿它来做酱烧鸡翅的。 接下来，把解冻好的鸡翅用清水冲洗干净，沥干水分待用。
热锅冷油，加入八角、桂皮、香叶小火炒出香味，倒入鸡翅翻炒均匀。 放入刚才调好的秘制酱汁，加入开水大火烧开，再转小火慢慢炖煮至收汁，大概需要30分钟左右。中途记得时不时翻动一下鸡翅，以免粘锅。 最后撒上葱花就完成了！ 浓浓的酱香味儿扑鼻而来，光闻着就超想吃呀~~入口之后发现酱香浓郁，肉质细嫩，一点也不柴哦，而且配上那花生米一起吃，真的超级棒！！ 一盘根本不够吃啊……