之子怎么做好吃？
子是指的什么，鱼子还是海蜇头 说好的海鲜吃法呢！我可是很期待的 先说最简单的鱼子，就是淡水鱼里面的籽，青鱼、草鱼、鲤鱼都有，最简单的方法就是用盐抓洗后清水冲洗干净，然后冷水下锅，放葱姜去腥，煮熟后拌饭可以吃两碗。或者做汤，鱼肉和鱼子一起加些豆腐炖成浓汤，也可以加入皮蛋一起煮，味道很不错。如果不喜欢太清淡的，可以在锅里干煎一下，香味扑鼻而来的时候，就着锅边一圈白芝麻吃，美味极了。 海蜇头的话要先用清水泡两天，每天换水，直到摸上去没有涩味为止，这样可以去除大部分的海蜇皮里面的沙子和咸味。 做法有很多，凉拌可以适量加点醋和生抽拌匀，辣椒丝、蒜泥是必不可少的，最后浇上热油，激出调料的香味。炒的话需要先焯熟，切片后用醋、糖、酱油、味精调个酱蘸着吃也不错。最过瘾的做法还是剁碎后做馅包包子，蒸熟了鲜得眉毛掉下来。
当然还有更奢华的吃法，用鸡丝、青豆、鸡蛋来做三丝汤，用猪油炒菜心并让它们浸泡在猪油里隔夜再烹调，或者直接炸熟后泡在白糖里吃。不过这些都不是我做的，是我妈做的，她年轻的时候经常做。 现在外面也有卖即食的鱼子和海蜇皮之类的小零食，但是个人觉得不是特别好吃，还不如买新鲜的好。