炖鱼放青椒好吃吗？
不好吃，不放辣椒也很好吃的啊！ 以前在东北，吃鱼基本上是不放任何调料的。清炖鱼汤，那叫一个鲜啊~ 后来去了广东，发现那边鱼肉基本都会放胡椒粉、盐、油，再配点蒜苗叶。其实也没有那么重口味啦，反正比我在东北吃的感觉要“咸鲜香”很多。
至于题主说的这个青椒炖鱼，我还真做过一次…… 我家有个习惯，就是把各种剩菜“抢救”一下，让它们变废为宝。比如今天晚上吃不完的米饭，第二天就做成炒饭了；中午剩的菜倒进锅里热一热，就叫热菜；甚至有时候没煮熟的虾头炒一下也能吃…（不敢说这些是不是科学，但确实很省钱啊！） 有一次，我烧了一条鱼，剩下一些鱼骨头和鱼头，觉得直接扔了怪可惜的，就想出了个“好主意”——把切好的青椒和鱼骨头一起下锅炖。
结果味道真是……一言难尽！又腥又苦，青色的汤汁里漂浮着不协调的亮黄色，那感觉简直酸爽到爆！后来我把这奇葩的经历分享给同事，她们纷纷说：“这是你以后永远不想回忆起来的经历吧……” 所以，别折腾了，放过青椒好不好？真的，我不骗你，清水炖鱼最好吃！