地基猜什么生肖？
牛，引自《水浒传》：“宋江听罢，吃了一惊道：‘却如何把宋清加刑了？’急令戴宗前去打听；回报说，‘只因他哥哥宋清犯了奸盗之罪，发配江州牢城，狱中发病身死...’” 一、根据《水浒传》原著，施耐庵笔下的“奸盗”二字属于指代性词语，暗指的是“贪污”行为——因为宋代的“赃官”“贪官”一般指代的就是收受贿赂/赃款而犯盗窃罪的官吏（见《宋会要辑稿·刑法》），如“奸贪”一般指代的是贿赂/贪污行为——这种用法在明代文学作品中很常见（如《金瓶梅词话》第四十二回“送秋波勾引佳人，诉衷肠请求恩赦”，“勾引”一词明显即是比喻挪用公款/贪污的行为）。所以这里的“奸盗”显然暗指的是“贪污”，与“盗”字无关，否则也讲不通后面一句“因犯赃罚没入配”。
二、宋代的“赃罚没入配”是指因贪污而被流放边远地区的官卒，一般还要戴上枷锁。参考《宋史·刑法志》载：“凡赃满五十贯，杖一百，遣戍边庭；若罪止赃钱，虽不满五十贯，亦置诸法，谓之‘赃罚’。” 施耐庵这里用了一个“犯”字，说明这个“赃罚”是已经实施过的行为，相当于现代的“犯罪”。而且前面说了“加刑”，可见这个“赃罚没入配”是一个刑罚(古代有很多“罚”也是一种刑罚)。
三、关于宋朝的“流配”制度，可以参考朱瑞辉先生的《北宋的流配制度》，论文收录于《法律史论集》第一册。简单说就是这类犯人除了披枷戴锁外，还要“刺配”——在面部和脊背刺字。（见《宋刑统》） 宋清遭到的“死刑缓期执行”应该也是刺配。
综上，我认为“奸盗”的潜台词应该是“贪污”，“地基”的肖像是牛。 当然，如果“基石”的肖象是虎或者羊也没有任何问题，只是我想出来一个解释得通的理由。