炸面筋圈怎么做好吃？
我做的面筋是用面粉 ，开水和面 ，和的软一点，醒20分钟后，擀成薄饼，上锅蒸八分钟（熟啦）然后拿出来趁热撕开，尽量撕得细一点。 烧油，最好用菜籽油，这样味道才香。等油温六七成热时（就是扔进锅里能闻到香味儿，但是不要冒烟）放葱花、姜末，爆出香味后，放入豆瓣酱炒香，然后把面筋倒进去炒啊炒！同时加盐、生抽、老抽，少加水，不停地翻炒。待汤汁变少，可以勾点芡，然后起锅装盘，撒点葱花。 你看看，是不是有股子油泼面的劲儿？有喜欢陕西面食的就试试这做法吧～
还可以做成家常口味的，就是面筋直接过油炸熟，然后用青椒或者其他你喜欢的蔬菜，加点肉丝，加生抽和老抽调色，拌在一块儿就好啦～ 当然最过瘾的做法还是烤！把调好味的面筋卷儿放在铺了锡纸的烤盘里面，进烤箱，180度，半小时，外脆里嫩，好吃到爆炸哦～ 不过我最喜欢的吃法是凉拌，清凉解暑又美味～就是面筋用冷水泡开后，滤干水分，加上蒜泥、盐、醋、酱油和辣椒油，拌匀了就好吃得不亦乐乎呀！