老连子怎么做好吃？
老鸭味甘、性凉，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、清暑解毒。 民间常将老鸭作为滋补食品，采用清蒸或炖汤的方法食用。《医林纂要》言其“平补脾胃”“润心肺”。《本草再新》载其“清心定惊，消渴降火”。所以，夏季适当喝些老鸭汤，对身体调养大有好处。
食材： 老鸭半只(约500克)，海带150克，绿豆50克。
做法： 将老鸭宰杀，去除内脏及毛杂，洗净切块；海带用水泡发后洗净，切成丝;绿豆用清水浸泡后取出备用。锅中烧水，放入切好的鸭肉、葱段和姜片，待水温升高时，撇净浮沫，再放入海带丝、绿豆，大火烧沸后改小火炖煮2小时，最后调入食盐适量即可。
Tips： 1.老鸭味甘、性凉，因此阴虚内热者最好避免食用。若须使用，也宜搭配清热解毒的食材同食。
2.除了做汤之外，也可以尝试其他吃法。比如与竹笋一起熬粥，或者在焖米饭的时候多加点米，打一个蛋进去，做成蛋炒饭。