鱿鱼的做法怎么做好吃?

沈碧珊沈碧珊最佳答案最佳答案

1.青椒鱿鱼(超好吃) 食材:鲜鱿鱼、青椒、葱、泡椒、姜、蒜 做法: 第一步,将鱿鱼清洗干净后切花,青椒去籽切块; 第二步,锅中加入适量的油烧热,放入葱姜蒜泡椒炒香,再放青椒炒熟; 第三步,倒入切好的鱿鱼快速炒散,加入生抽、盐调味,翻炒均匀即可!

2.香辣鱿鱼(超级下饭) 食材:鱿鱼、剁辣椒、小米椒、生姜、大蒜、葱白、青尖椒、红尖椒 做法: 第一步,将鱿鱼清洗干净切成条纹状,小米椒、尖椒切段,生姜切丝,大蒜切片; 第二步,起锅烧油,油热之后下入蒜蓉和姜片爆香,随后放入小米椒和剁辣椒翻炒出香味; 第三步,接着放入处理好的鱿鱼进行爆炒,加入适量的料酒和酱油提味,最后放入葱花和尖椒段就可以出锅啦~

3.糖醋鱿鱼卷 食材:大鱿鱼、白糖、醋、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、小葱 做法: 第一步,将鱿鱼的外皮撕掉,然后打上花刀,再改刀切小块; 第二步,锅中放油,烧热后将切好的鱿鱼下锅炸制金黄酥脆,捞出控油; 第三步,另起锅,放入适量的白糖、白醋、生抽、老抽和胡椒粉调成糖醋汁,然后把鱿鱼倒进去,让酱汁均匀裹在鱿鱼上面,加入小葱点缀,翻拌均匀后即可!

4.韭菜炒鱿鱼 食材:韭菜、鱿鱼、红椒、生姜、大蒜、生抽、食盐 做法: 第一步,韭菜洗净沥干水分,红辣椒洗净切块,生姜切碎,大蒜去皮剁成蒜蓉; 第二步,热锅凉油,放入红辣椒、姜、蒜煸香,接着放入鱿鱼快翻炒至变色,加少许生抽和食盐调味; 第三步,倒入韭菜翻炒至软身,就可以出锅啦~

5.洋葱炒鱿鱼 食材:洋葱、新鲜鱿鱼、小米椒、葱姜蒜、香菜 做法: 第一步,首先将鱿鱼的内脏去掉,清洗干净表面粘液,然后将鱿鱼切成圆圈;小米椒切圈,葱姜蒜切好待用; 第二步,锅中注入适量清水,调入少许盐和色拉油,水开后把鱿鱼圈放进去,焯烫片刻后捞起控干水份; 第三步,热锅冷油,放入葱姜蒜爆香锅,再将洋葱下锅炒至透明状态,接着把刚刚焯过水的鱿鱼圈放进锅里一起煸炒,调入少许生抽、老抽、味精,炒匀后再撒入香菜叶就可以出锅啦~

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