草排怎么做好吃？
做草排，要选用新鲜的猪膀胱。
1.把买回来的新鲜猪膀胱冲洗干净后，倒进高压锅里，加清水没过食材表面，调入适量食盐和白糖拌匀，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮20分钟左右即可关火取出备用。(喜欢吃软烂的可以把时间适当延长)
2.取一炒锅，洗净待用； 然后另起锅烧油，油温五成热时，放入切好的姜、蒜、干辣椒和花椒爆香。
3.接着倒入切好的酸菜，小火翻炒至酸菜出味后，调入适量鸡精和味精，再舀入一大碗高汤（鸡汤或者排骨汤都可以），把煮熟的草排放进去，加盖焖15分钟左右就可以啦。
这样一道美味又营养的凉拌菜就做好了！ 是不是非常简单呢？喜欢的朋友不妨试试哦~