野生菌好吃吗？
作为一个在云南生活了7年的广西人，我觉得我有资格来答这一题。 首先，肯定不是所有的菌子都好吃啊！我吃过最好吃的菌子就是松茸了，当然这是野生的，价格也不便宜。一斤就要五六十块，但是味道非常鲜美，用我们当地的话来说就是“吃到嘴里满口香”。 但是有的菌子真的就是不值得一吃。就拿前段时间网上爆红的“毒蘑菇”来说吧，长得丑不说，吃下去嘴巴就跟火烧了一样，真的是有毒的，大家可千万不能吃！ 有毒的就不吃了么？也有可以吃的啊。就像以前我在昆明读本科的时候，有一次和室友去吃烧烤，点了一盘菌油，那个味道现在想起来还觉得口水直流（也许是因为那时候比较穷，所以觉得这个味道很好）。 这个菌油是用香菇、金针菇、青笋一起做出来的。香菇的味道混合着脆甜的青笋，入口即化的感觉，真的很棒。不过现在自己已经回南宁工作了，很难再吃到这样的菌油，真的好想念那个时候的生活啊。
还有一次，我跟着一个云南老乡去摘蘑菇。怎么说呢？这个蘑菇长得真是奇特，跟小伞一样，下面是一根细细的茎。我们家乡这边有把这种菇叫做“香菌”，是一种很名贵的菌子，味道也很好。这个菇炒熟以后是雪白的颜色，非常好吃，我一口气都能吃好几个。 其实，要说最怀念云南的美食，不是菌子而是米线。每次回家，一定要吃一碗正宗的过桥米线，那才是回味悠长哦。