糖面条怎么做好吃？
1、准备食材。挂面（也可以用细一点的龙须面）、白砂糖、食用油 2、锅中烧水，水开后下挂面煮熟后捞起备用。这个步骤和煮方便面的方法一样；如果放点蔬菜进去一起煮，口感会更好一些。
3、炒糖色。这点很重要！用油把白糖或者砂糖先炒一下，炒到颜色呈棕黄色即可关火备用。有的人可能会问为什么要炒糖色呢？因为挂面本身是咸的，白糖又是甜的，如果不炒的话两种食物的味道就会混合在一起，非常难吃。而炒过之后的糖色会和挂面融合在一块，味道更好。当然了，如果你不想这么麻烦就可以省略这一步，直接加糖拌着吃也可以，只不过做出来的效果会没有炒过的那么好。 这里有一个小技巧想分享给题主：在炒糖色的时候，锅里的油温不能太高也不能太低，过高会产生苦味，过低又不容易炒出颜色。最恰当的油温应该是五成热左右，也就是刚刚有油烟冒起的温度。
4、把炒好的糖色倒入面粉中搅拌成面糊。
5、把蒸熟的南瓜去皮后捣成泥状，加入少许食盐调匀待用。
6、取一片面包片用刀切成细丝，尽量细一点。
7、把切好的面包丝浸泡在冷水里。
8、把之前做好的面糊舀几勺到锅里，小火加热，并用汤勺不停搅拌，直至变成糊状。
9、把煮熟的面条放入碗里，淋上刚熬好的糖汁儿，再撒些熟芝麻和辣椒碎，最后浇上一勺热油，一碗香喷喷的糖面条就做好了。