牦牛怎么做好吃？
先放图，在青海吃到的最棒的一顿牦牛肉！ 做法非常新鲜，之前也吃过涮羊肉、烤羊肉串等，但这道牦牛腩锅，是我在青甘大环线吃得最爽的一次！ 当时到了西宁之后，在青旅里面遇到了同一个旅行团的驴友，他们听说我们要找正宗的涮羊肉，非常热心地给我们指路。
“去新华联购物中心，那里有个水立方烧烤城，里边有家回民餐厅，绝对正宗！” 果然，一进门我们就看到门口贴着“清真”的标识。 点了一盘肉，几盘蔬菜，老板还赠送了我们一盘饼子。
等到菜上齐了以后，我们发现这盘涮羊肉似乎跟我们在北京吃的味道不太一样。 “是不是这里的羊肉不好入味啊？”我好奇地问老板。
“不是，你们刚才吃的可都是熟的呀～” 原来，这里涮的羊肉是带皮的，而且皮很薄，很容易熟。 蘸着小料，吃着热腾腾的涮羊肉，再喝一口冰镇的酿皮，真叫一个美啊……
第二天我们来到了海拔4000多米的青藏高原腹地——祁连县。 在这里，我们遇到了一位藏族大哥，他听说我们是来自天南地北的游客后，非常热情地邀请我们去他家吃饭。
“我家里还有牦牛火锅呢！”“我最喜欢吃牦牛肉了！”我和小雅不约而同地说。 大哥一听，高兴极了，立刻收拾食材，带着我们前往他家。 刚到门口，我就被眼前的景色给震撼了…
大哥的家位于高原之上，眼前是一片开阔的草原和成群的牛羊。 在这样一幅宁静祥和的画面中吃一顿用野生菌和牦牛做的火锅，实在是难忘。 吃完饭后，我们在归途中看到了一片湖。
“那片湖叫马踏湖，里面的鱼可以吃哦。”大哥告诉我们。
“马踏鱼”因此成了我在青海吃过的最美味的水产！ 这道鱼的做法有点像糖醋里脊，外面裹了一层鸡蛋液下锅炸，再拌着白糖一起吃。 不光外面的人觉得好吃，连我们自己都觉得惊奇，“这个也太甜了把！”