煮面加什么调料好吃?

陈丽娟陈丽娟最佳答案最佳答案

我小时候,每年暑假都会去外婆家。外公外婆都是四川人,无辣不欢的那种。记得有次吃多了辣椒,肚子不舒服,外婆就给我煮了一碗方便面,说是解辣又解毒哈哈哈... 那时条件有限,只有白面和辣椒油。但就是这样,也让我至今忘不了那个味道。

后来长大了,在外面读书工作。每次想吃了,就只能到超市买一包泡面。那包泡面可能是早上买的,也可能是昨天买的。反正打开袋子,臭味都出来了。 我还是吃的不亦乐乎。也许是因为在外面的关系,总觉得那包过期不久的泡面,吃起来格外香。好像吃的不再是泡面,而是一种仪式感,一种只有独自在异乡的夜晚才有的那份仪式。

直到今年,我在深圳自己住了。有了自己的厨房,也终于有机会再次吃到外婆做的饭。可我却总想起小时候吃泡面的情景。 原来,记忆里的味道,才是最美的味道啊…

宗政洁彦宗政洁彦优质答主

1、盐,酱油 2、醋(陈醋味道更厚重)+糖 3、葱花 4、香菜末 5、芝麻酱(一定要用熟的芝麻酱!) 6、生抽,老抽,耗油混合在一起放少量水化开 7、辣椒油;红油辣椒和辣椒面都可以来一勺 8、熟花生碎 9、炸花生米 10、花椒粉,胡椒粉 11、香油 还有别的,暂时想不到了…希望对你有帮助~ 对了,如果想吃汤面的话可以打一个鸡蛋进去搅匀了之后下面,这样会更香一点~ 如果想更好吃的话还可以自己调一个万能的酱料汁哦~ 祝好

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